Die GÄRIATRIE, auch Gärungs- oder Fermentationsheilkunde, ist die Lehre der Herstellung und Verköstigung fermentierter, also veredelter sowie alkoholhaltiger Getränke.

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GÄRIATRIE [ˈɡɛːʁiaˈtʁiː]

Die GÄRIATRIE tritt an, den Getränke- vor allem aber den Bierliebhaberinnen und Bierliebhabern zu exquisiten Geschmackserlebnissen zu verhelfen und akute Durstgefühle zu lindern. Dabei sind Gäriater auch dann gefordert, wenn eine chronische – von einzelagierenden Braustätten nicht zu kurrierende – Getränkemonotonie vorliegt. Um eine angemessene Bier-Diversität garantieren zu können, organisieren Gäriater Herstellungskooperationen unter Einfluss der eigenen Expertise. Die Gäriatrie versteht sich deshalb als eine auf multiple Kenntnisse zurückgreifende interbetriebliche Brau-Kollaboration.

Die Gäriater...

Gäriater [ˈɡɛːʁi̯ aːtəʁ]

Den Berufstitel GÄRIATER erwerben Menschen unterschiedlichster Professions- und Fachgruppen, indem sie sich zu Arbeitsgemeinschaften zusammenschließen, deren Primärziel die Erzeugung qualitativ hochwertiger alkoholischer Getränke sein muss.

Bekannte Persönlichkeiten verschiedener Fachbereiche der Gäriatrie sind Aaron Rösch (Bier-Ideen, Soziale Medien); Alexander Dibiasi (Bier-Standards, Kommunikation); Lukas Pankraz Mähr (Bier-Gestaltung, Design); Simon Vogg (Bier-Diversität, Webentwicklung).

Aktuelles aus der GÄRIATRIE...

Diesen Sommer hat das STRAWY POSSUM Saison

Um den gäriatrischen Leitsätzen Rechnung tragen zu können, bedarf es neben dem Aufrechterhalten gehobener Fermentationsstandards sowie der Fort- & Neuentwicklung edler Gärungsheilmitteln auch einer Diversifikation von Herstellungskooperationen.

Ein gäriatrischer Prozess, der sich nicht nur in der Kreation einer neuen – sich vom BLACK POSSUM gänzlich unterscheidenden – Bierart, sondern auch innerhalb einer Erweiterung des kollaborativen Aktionsradius äußert, die mittels der Erschließung einer biertechnischen Ost-West Achse (Wien-Vorarlberg) vollzogen werden konnte.

Mit Freude darf die GÄRIATRIE deshalb das durch eine überregionale Braukollaboration mit dem BRÄUHAUS TEN.FIFTY. entstandene

STRAWY POSSUM

präsentieren.

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